I negozi senza glutine di Roma più assortiti. Con all’interno i laboratori 100% gluten free: sforniamo ogni giorno solo prodotti freschi senza glutine

I negozi senza glutine di Roma più assortiti. Con all’interno i laboratori 100% gluten free: sforniamo ogni giorno solo prodotti freschi senza glutine

Delizie al Caffè

Ingredienti

Ingredienti:

250 gr di farina gluten free
100 gr di zucchero
100 gr di margarina
2 tuorli d’uovo
una tazzina di caffè forte
un cucchiaino colmo di lievito in polvere
un pizzico di vanillina

Questi biscotti hanno un solo problema: mi piacciono troppo e va sempre a finire che ne mangio veramente tanti! Li bagno nel caffellatte oppure li mangio così, asciutti, da soli, mi riempio di briciole e mi dico che “questo è l’ultimo”… poi allungo la mano e ne prendo subito un altro!

Preparazione:

Tagliate la margarina a cubetti, schiacciatela e lavoratela con una forchetta, mischiatela allo zucchero e aggiungete un pizzico di vanillina. Poi unite i tuorli, lavorateli bene ed aggiungete parte della farina setacciata, poi il caffè, ed ancora la farina, tutta quella che resta, assieme al lievito.

Lavorate il tutto finché non otterrete un impasto omogeneo, poi riponetelo in frigo per una mezz’ora.

Trascorsi i 30 minuti tirate fuori l’impasto, fate delle palline ed infornarle per un quarto d’ora nel forno preriscaldato a 180°.

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