Tagliolini Senza Glutine

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L’acqua bolle? Ok, allora tuffaci giusto un minuto i tagliolini e sii subito pronta a mantecarli in padella. Asparagi e gamberoni, tartufo, salmone, menta e zafferano.
Questo tipo di pasta all’uovo è apprezzatissimo con sughi cremosi e spesso viene abbianato a pesce e crostacei.
Inoltre le ricette fantasiose che si abbinano ai tagliolini non mancano mai, ed è sempre un piacere assaggiarle. Sistemali nel piatto a nido di rondine e guarniscili al centro. Farai un figurone.

Anche questa pasta è confezionata in atmosfera protettiva ed arriva a casa tua con trasporto a temperatura controllata.
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p.s. Mi raccomando, nella pasta all’uovo la cottura è fondamentale. Pentola grande, acqua salata e con un mestolo manda giù di tanto in tanto la pasta che sale in superficie.
Scolala con la schiumarola direttamente nella padella con il condimento, in modo che resti un po’ di acqua di cottura per ultimare il tuo meraviglioso primo piatto senza glutine.

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