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Niente male queste tagliatelle all'uovo della Dr Schaer.
Trattengono il sugo e tengono bene la cottura, cosa rara per molta pasta senza glutine.
Di solito le tagliatelle sono sempre condite con sughi di carne.
Noi consigliamo anche la variante vegetariana: zucchine alla julienne, e punte di asparagi prima lessati e poi ripassati in padella con aglio, olio e peperoncino.
Assaggia e facci sapere.