Farina Schar

ID:schar farina - Prodotto disponibile

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Essere celiaci non significa mica rinunciare al piacere della tavola, anche se una volta era così.
Oggi abbiamo invece degli "strumenti" che ci permettono di muoverci in cucina con serenità e con piacere.
Da una parte infatti siamo sicuri che affidarci ad alcune marche storiche ci garantisca l'assenza di glutine, dall'altra l'esperienza maturata negli anni ha permesso ad aziende come Dr Schar di preparare delle farine naturalmente senza glutine che sono contemporaneamente gustose e dall'ottima resa.

La farina Schar nasce dall'unione di amido e farina di mais alla farina di semi di guar, una leguminosa ricca di fibre che funge da addensante.

Questa farina Schar è una farina generica, non specifica come lo è il Mix B per il pane e le paste lievitate o il Mix C per i dolci.
È davvero quella farina che possiamo utilizzare quotidianamente per infarinare, impanare carne, verdure o pesce, preparare gnocchi, pasta all'uovo, piadine....insomma tutto quello che si fa colla farina classica!

p.s. Mandaci le foto dei tuoi piatti senza glutine e descrivici le tue ricette segrete....noi le sveleremo ai celiaci di tutto il mondo! :-)

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