BIO Riso Carnaroli Belcreda

ID:belcreda riso carnaroli - Prodotto non disponibile. Il prodotto sarà di nuovo disponibile a partire dal 24/03/2009

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Toglieteci tutto, ma non il (sor) riso è uno dei nostri slogan di sempre.
Il riso infatti è l'alimento principe di chi è celiaco, degli intolleranti al frumento e degli allergici ai tanti cereali glutinosi.

E' importante però non perdere mai il sorriso, perchè spesso ci demoralizziamo per le privazioni della nostra alimentazione.

Per chi convive con la celiachia il riso è fondamentale. Deve essere buono. Anzi, più che buono, deve essere ottimo.

I risi da supermercato li lasciamo ad altri.

Noi di Celiachiamo abbiamo quindi pensato di proporre questo riso biologico garantito senza glutine non solamente grazie al fatto che il riso sia naturalmente gluten free, ma supportando questa garanzia con l'"Elisa Test" che accerta la sicurezza del prodotto e l'assenza di cross contamination.

Assaggiando la varietà Carnaroli abbiamo subito notato la differenza rispetto ad un comune riso: il chicco resta duro al palato e si amalgama perfettamente al condimento.
Anche un non esperto di risotti difficilmente sbaglierà le sue preparazioni: cottura trai 14 ed i 16 minuti tenuta in maniera eccellente.

Ti accorgerai della bontà di questo riso prima ancora di metterlo nel piatto. Come?
Prima cosa: toccalo. Sì, hai capito bene: tocca i chicchi, passali tra le dita, sentirai il chicco grande e affusolato e ben sgranato. Prova.
Seconda cosa: l'assaggio per valutare la cottura. Quando assaggerai il riso per valutarne la cottura, quindi così semplice, in bianco, senza olio, burro o condimento: ecco che ti accorgi subito che si tratta di un riso diverso.
Torna a dirci che ne pensi, mi raccomando.

La varietà Carnaroli è ricchissima di amido che tra l'altro non viene perso durante la cottura, caratteristica molto importante per un buon riso.

La scelta di un riso BIO per chi come noi "si cura con il cibo" è quasi obbligata: se il buono si sposa al sano ne guadagnano sia il gusto che la salute.

Belcreda è una cascina della valle del Po che:

• Utilizza solamente concimi organici di origine vegetale o animale e applica la rotazione delle colture per arricchire il terreno
• Evita disseccanti e diserbanti lungo tutto il processo, da prima della semina a dopo il raccolto
• Non utilizza concimi minerali e di sintesi, non ricorre a fungicidi nè a trattamenti chimici insetticidi
• Non utilizza Organismi Geneticamente Modificati (OGM)

Che sia risotto o insalata di riso...ti accorgerai della differenza.

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