Pan di Spagna senza glutine

ID:pan di spagna - Prodotto disponibile

Torna ai prodotti Commenti (0) Inserisci il tuo commento

Un aggettivo? Soffice.
È una nostra specialità, perché per un buon pan di spagna serve tanto tempo e uova freschissime. Gli ingredienti freschi da noi non mancano di certo; il risultato finale invece giustifica di gran lunga il tempo impiegato.

Quando diciamo che essere celiaci o intolleranti non significa necessariamente rinunciare al gusto intendiamo questo: con una base per dolci così puoi preparare quello che vuoi, la fantasia di sicuro non ti manca: zuppa inglese, torta alla crema e fragole, semifreddo al caffè, pan di spagna con panna e frutti di bosco, torta mimosa…

Quando il pan di spagna cuoce nel forno tutti quanti gli ambienti dell’ex monastero benedettino in cui è inserita la nostra cucina si riempiono di un profumo incredibile…vien voglia di assaggiare l’aria.
Lo confezioniamo sigillato in atmosfera protettiva quando è ancora tiepido, così catturiamo tutta la morbidezza che lo rende così buono.
Gli abbiamo dato una forma circolare in modo da permetterti di poterlo tagliare a metà o in quanti dischi vuoi per farcirlo come meglio credi.

p.s. Nonna Maria (69 anni, Manfredonia, FG) ha degli stampini circolari: ci taglia il pan di spagna e tra un dischetto e l’altro mette un velo di gelato, poi ricopre il tutto con un po’ di panna e lascia riposare mezz’ora in freezer.
Grazie a Gianluca che da bravo nipote assaggia e condivide con noi le sue delizie gelatose: pistacchio e cioccolato all’arancia….crema alla cannella e variegato al caffè….castagna e mirto e stracciatella.

Prodotto aggiunto correttamente
Torna ai prodotti

Invia questa pagina ad un amico