Lievito Senza Glutine Schar

ID:schar lievito - Prodotto disponibile

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Dr Schar non ha certo bisogno di nostre presentazioni.

Il lievito è un prodotto naturalmente privo di glutine, ma spesso è contaminato in quanto realizzato in stabilimenti di produzione che contemporaneamente realizzano anche preparati contenenti glutine.

E' sempre preferibile quindi verificare in prontuario AIC quali sono i lieviti consentiti oppure affidarsi alle aziende che come Schar si occupano esclusivamente di prodotti senza glutine.

Su Celiachiamo.com trovi in vendita anche il lievito senza glutine per pane e pizze ed il lievito senza glutine per dolci dell'azienda Colombo, presenti sull'ultima versione del prontuario redatto dall'Associazione Italiana Celiachia.

Ti ricordiamo inoltre che il lievito di birra è di per sè naturalmente privo di glutine: è quello che solitamente trovi in forma di panetti nel banco frigo del supermercato.
Un po' la scadenza breve, un po' il fatto che ancora non hanno inventato la bacchetta magica che ci materializza in cucina il lievito di birra proprio quando ci viene in mente di preparare il pane in casa, è sempre comodo avere nella propria dispensa un paio di bustine di lievito secco.

Considera che a casa tua arriveranno 2 bustine da 10 g ciascuna.
Il contenuto di una bustina va mescolato con 500 grammi di farina senza glutine per poi lasciar lievitare l'impasto in un luogo caldo e senza spifferi per almeno un'ora.

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