L'aggiunta della mandorla a questo latte di riso bio rende il sapore di questa bevanda davvero particolare, a metà tra un latte di riso naturale ed un'orzata.
Ottimo d'estate con qualche cubetto di ghiaccio o come aperitivo se miscelato con uno sciroppo, ad esempio amarena, menta o, per l'appunto, orzata.
Perfetto l'abbinamento con dolcetti preparati con frutta secca, noci, nocciole (come i brutti ma buoni), oppure ancora marzapane o pasticcini di ricotta.
Provalo anche nella preparazione di creme e dolci. Il nostro consiglio è una crema di riso con frutta di stagione, da servire rigorosamente ghiacciata.