Home > Ricette senza glutine > Contorni > Insalata di Patate, Noci e Pecorino

Insalata di Patate, Noci e Pecorino


Insalata di Patate, Noci e Pecorino
Torna alle ricette di Contorni Voto: 0 Stelle Voto: 0 Stelle Voto: 0 Stelle Voto: 0 Stelle Voto: 0 Stelle Commenti (0)
Inserisci il tuo commento


Questo è un contorno nutriente che può essere consumato anche come secondo e, siccome si conserva molto bene in frigo ed è ottimo anche se completamente freddo, può sostituire un’insalata di riso o il panino quando non si mangia a casa.


Prodotto Senza Uova
Senza Uova
Prodotto Senza Zucchero
Senza Zucchero
Prodotto Senza Lievito
Senza Lievito
Prodotto Senza Soia
Senza Soia



Difficoltà: Facile Difficoltà: Facile Difficoltà: Facile

Preparazione

Lavate le patate e lessatele in acqua bollente salata per 30 minuti, oppure cuocetele per 40 minuti a vapore. Nel frattempo preparate gli altri ingredienti!

Tritate l’aglio ed il prezzemolo, poi metteteli in un’insalatiera con l’olio e mischiateli bene.

Snocciolate le olive e tagliatele a pezzettini.

Togliete la buccia del formaggio e tagliatelo a cubetti.

Rompete le noci e fate a pezzetti i gherigli.

Quando le patate sono pronte toglietele dall’acqua e spellatele. Aspettate che raffreddino un po’, poi affettatele.

Mettetele nella ciotola con l'olio e mescolate delicatamente con due cucchiai di legno, facendo attenzione a non farle rompere troppo. Unite le olive, il formaggio, le noci ed amalgamate bene il tutto. Se vi piace, aggiungete anche un’abbondante grattugiata di pepe.





Invia questa ricetta ad un amico



Commenti

Nessun Commento
Inserisci il tuo commento