Gnocchetti senza glutine

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Patate, pesto e fagiolini. Da provare assolutamente.
Però gli gnocchi sono buoni con tutto, un sugo semplicissimo col basilico va più che bene. L’importante è che non siano gommosi o esageratamente duri.

Spesso la via di mezzo è difficile da trovare. Se rispetti il tempo di cottura, con questi gnocchetti puoi star tranquilla/o. Sono senza lattosio, come tutta la nostra pasta fresca, e arricciolati a mano uno ad uno per trattenere bene il sugo.

Confezionati in atmosfera protettiva li trasportiamo fino a casa tua a temperatura controllata, in modo da evitare sbalzi caldo/freddo che potrebbero alterarne le caratteristiche.
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Curiosità: già il Decamerone parlava della bontà degli gnocchi. Se piacevano a Boccaccio c’è da fidarsi, no?

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