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Fibrepan Farmo - Pane e Pizza

Prodotto da Farmo

"Una garanzia per il tuo pane e la tua pizza"

Ottimo per: 10 mesi
Confezione da: 500 gr

Prezzo: 4,30 €

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Fibrepan Farmo - Pane e Pizza
ID:Farina Fibrepan Farmo - Prodotto disponibile

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Prodotto Senza Uova
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Prodotto Spiga Sbarrata
Spiga Sbarrata

Non ti nascondo che quando ci troviamo a preparare un pane, una pizza od una focaccia la base di partenza è quasi sempre questa farina.

Fibrepan è infatti la principale farina senza glutine dell'azienda Farmo, produttore specializzato in impasti gluten free con esperienza pluriennale nel settore.

 

La potremmo definire come la farina "cavallo di battaglia" della Farmo, perchè si tratta davvero di un prodotto dalla resa ottima qualora si vogliano realizzare pani, pizze e impasti lievitati salati.

Fibrepan è una farina che ha di base l'amido di mais e l'amido di frumento deglutinato, è ricca di fibre (grazie ai semi di Psyllium) e questo permette all'impasto un'ottima tenuta.
Quante volte hai notato un impasto che apparentemente è lievitato benissimo, che in forno continua a crescere per poi sgonfiarsi rovinosamente una volta raffreddato?

Se i gas che si sviluppano grazie all'azione dei lieviti non vengono in qualche modo "imprigionati" da un reticolo fibroso (che negli impasti comuni è formato proprio dall'odiato glutine) la lievitazione si perde in cottura ed il nostro pane diventa una schiacciata che se tirata contro il muro rischia seriamente di compromettere l'intonaco della cucina :)

Molto spesso la farina Fibrepan è utilizzata anche come base per il mix di farine senza glutine che molti foodblogger consigliano di realizzare in casa: questo a dimostrazione della sua versatilità e delle caratteristiche che rendono questa farina uno degli ingredienti principali di ogni cucina gluten free.

Non ti resta quindi che cimentarti con il tuo pane, la tua pizza o la tua focaccia senza glutine, per poi tornare qui e consigliarci la tua ricetta!


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Commenti

Da: grazia de paola il 26/06/2015
Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle
mi sono trovata molto bene con la farina farmo= pane pizza pasta e dolci quale supermercato a valenza posso trovarla vi ringrazio buona giornata <3
Da: Angela il 08/01/2014
Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle
Buonasera a tutto Io ho tra le mie mani da solo tre settimane il bimbi mi sono fatto q regalo per Natale desideravo sapere se per fare il pane per intolleranti glucosio ci vuole per forza q farina o vanno bene anche altre come farina saracena~ceci~riso~ castagne ~cocco. Grazie attento notizie. Angela
Da: CLAUDIA il 30/10/2013
Voto: 1 Stella
Io non l\'ho ancora provata ma quello che vorrei sapere se la base della pizza rimane tipo vetrificata!!Con la Bezgluten ho riscontratom questo problema.Grazie
Da: stefania il 31/07/2013
Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle
ho fatto la pizza con la ricetta della confezione fibrepan non ho avuto problemi a stenderla sottile ed era veramente buona buonissima durante la lievitazione ha fatto le bolle stupenda....
Da: Roberto il 23/02/2013
Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle Voto: 5 Stelle
Ho provato ha fare con la farina fibre pan ,la piadina ed è venuta benissimo l\'ho fatta assaggiare al mio titolare che è celiaco e mi ha detto che è veramente buona ,e lui è veramente critico quando mangia ........
Da: petra il 27/11/2012
Voto: 4 Stelle Voto: 4 Stelle Voto: 4 Stelle Voto: 4 Stelle
salve io al momento uso solo questa farina x fare il pane a mia figlia e la trovo ottima ma io la compro dove costa 1,89....ci si marca troppo su queste cose
Da: carlo il 10/06/2012
Voto: 1 Stella
Troppo caro, tutto troppo caro.
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