Home > Varie > Colla di Pesce

Colla di Pesce

Prodotto da Lo Conte

"e panna cotta sia"

Ottimo per: 36 mesi
Confezione da: 20 gr

2,35 €
Colla di Pesce
ID:colla di pesce - Prodotto non disponibile.

Torna ai prodotti
Voto: 0 Stelle Voto: 0 Stelle Voto: 0 Stelle Voto: 0 Stelle Voto: 0 Stelle Commenti (0) Inserisci il tuo commento

Prodotto Senza Lattosio
Senza Lattosio
Prodotto Senza Uova
Senza Uova
Prodotto Senza Sale
Senza Sale
Prodotto Senza Zucchero
Senza Zucchero
Prodotto Senza Lievito
Senza Lievito
Prodotto Senza Soia
Senza Soia

La gelatina in fogli è di solito chiamata "colla di pesce".
Serve per addensare il tuo budino, la panna cotta, per semifreddi, mousse, e per dolci alla frutta, crostate, ecc.

 

Questa colla di pesce fa parte della linea "Decorì" dell'azienda Lo Conte, inserita sull'ultima versione del prontuaio AIC.
All'interno della confezione ci sono 10 fogli del peso di 2 grammi ciascuno.

C'è scritto di utilizzare 5 fogli per mezzo litro di liquido se il risultato che si vuole ottenere è un composto (budino, panna cotta, ecc) dalla consistenza cremosa, ed 8 fogli in caso si voglia realizzare un aspic o un piatto a base di gelatina che vada capovolto.

In realtà per esperienza personate ti dico che sono necessari meno fogli di quanti consigliati sulla confezione per ottenere ottimi risultati.
Ad esempio, per 1/2 litro di panna consiglio di utilizzare solamente 2 fogli di gelatina, altrimenti la panna cotta risulta troppo ammassata e pesante.

Non esagerare quindi con le dosi e divertiti a stupire i tuoi amici.





Invia questa pagina ad un amico



Hai bisogno di altre informazioni sul prodotto?

  • Contatta in tempo reale un nostro operatore in chat!
  • Chiamaci al nostro numero verde 800128020
  • Invia una mail a staff@celiachiamo.com




Commenti

Nessun Commento
Inserisci il tuo commento