Biscotti da tè

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Ci piace molto il paragone tra tè e celiachia, due mondi fatti di attenzioni, colori, sfumature.
Chi è intollerante non va di fretta, si prende il suo tempo, apprezza forse più di altri il valore del mangiare sano e l’importanza che il cibo ha nella nostra cultura.
Il momento del tè è una pausa senza stress, un attimo che rilassa e ricarica.

Puoi accompagnare a questo momento qualche biscottino artigianale, quelli con gocce di cioccolato per un tè nero Darjeeling o un aromatico Golden Yunnan, oppure quelli con una goccia di passata di albicocca per un tè verde Special Jasmine, al miele e gelsomino.

Prova invece il tè Orange Blossom, un Oolong con fiori e scorze d’arancio, magari con i pasticcini con granella di zucchero.

Il sacchetto sigillato, contiene diverse tipologie di biscotto: gocce di cioccolato, albicocca, granella di zucchero.

p.s. “Chi si guarda nel cuore sa bene quello che vuole e prende quello che c’è…ha ben piccole foglie la pianta del tè”. – Ivano Fossati

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